Unsere Spezialität - Eiben ( Taxus baccata ) + Walnüsse ( Juglans regia )

Pecannuss Baum

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Pecannuss Blüten

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Pecannuss Blätter

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Junge Nüsse der Pecannuss

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Der Pecannussbaum (Carya illinoinensis),  ist eine Pflanzenart der Hickory (Carya) innerhalb der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Er ist in Nordamerika beheimatet und liefert die Pecannüsse.

Der Pecannussbaum wächst als Baum und erreicht Wuchshöhen von 30–50 m, er bildet bis 10 m lange Pfahlwurzeln aus.[3] Er entwickelt eine sehr große ausladende Baumkrone, der Stammdurchmesser kann über 2 Meter betragen.

Die Borke ist tief gefurcht und hellgrau bis bräunlich. Die lohfarbene bis rötlich-braune Rinde der Zweige ist anfangs rau behaart, deutlich beschuppt und verkahlt oft später. 

Die Blütezeit ist im Frühling. Carya illinoinenis ist einhäusig gemischtgeschlechtig, es befinden sich also weibliche Ähren und männliche Kätzchen auf demselben Exemplar. 

Die gelb-grünlichen männlichen Kätzchen sind sitzend und bis zu 18 cm lang und länger als die grünlichen weiblichen Ähren.

Die männliche Kätzchen erscheinen in Gruppen bis zu drei. Die Bestäubung erfolgt bei Carya illinoinensis durch den Wind.
Die Blüten haben keine Hülle.

Frucht

Die bei Reife grün-bräunliche Frucht ist bei einer Länge von 2,5–6 cm und einem Durchmesser von 1,5–3 cm fast rundlich oder meist eiförmig bis ellipsoid und nicht abgeflacht.